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        當前位置:問答庫>論文摘要

        題目:大商集團凍豬肉供應鏈管理研究

        關鍵詞:大商集團,凍豬肉,供應鏈,管理

          摘要

        供應鏈(有時也稱價值鏈或需求鏈)管理是由眾多企業為合作構筑共同的戰略目標、合作提升運營效率而組成的,供應鏈操作需要每個企業加強管理并跨越組織邊界與貿易伙伴和客戶對接。當今,供應鏈管理在企業競爭戰略中的地位變得越來越重要。本文運用供應鏈管理的基本理論,針對大商集團的凍豬肉管理業務存在的問題進行了分析和探討,重點抓住供應鏈的需求預測、產品采購、庫存控制和配送優化等環節。用季節性和趨勢性預測模型解決鏈上環節的需求預測問題;用擴大區域采購、國際采購和供應商管理的方法解決采購問題;用經濟定貨批量思想和多階段規劃的動態批量模型解決庫存控制問題;用規劃思想和路徑優化模型解決配送環節的問題,由內而外,逐步使整個凍豬肉供應鏈達到降低成本的目的。最后對大商企業凍豬肉運營的具體問題提出了建議。

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